CLOSE LOOK
SHRINKFLATION - APA CERITA BESARNYA?

Terkadang sepertinya ini hanya imajinasi Anda saja. Cokelat batangan favorit Anda jauh lebih besar ketika Anda masih muda! Fakta yang menyedihkan adalah bahwa ini mungkin kenyataan. Penelitian di Inggris menunjukkan bahwa lebih dari 2.500 produk menyusut selama periode 5 tahun, sementara hanya 614 yang bertambah besar. Selamat datang di era penyusutan ‘shrinkflation’. Kita akan membahas ke bagian yang serius berikut ini.

Sebenarnya itu bukan hanya cokelat batangan saja. Kaleng tuna telah menyusut secara nyata selama beberapa dekade terakhir. Dan satu paket besar keripik mungkin hanya berisi 22 kantong, bukan 24 kantong seperti biasa yang Anda ketahui. Itu semua baik, tetapi apakah harga produk juga menyusut? Sayangnya, itu sangat tidak mungkin. Dan produsen makanan dan minuman mengandalkan fakta bahwa konsumen, yang senang dengan harga yang stabil, tidak akan memperhatikan hal yang agak aneh ini.

Apa yang menghentikan konsumen untuk beralih ke produk yang lebih murah dan lebih besar jika mereka menemukan perbedaannya? Atau membeli barang bermerek supermarket itu sendiri? Banyak yang mendahulukan loyalitas merek. Risiko bagi produsen adalah konsumen akan kehilangan kepercayaan dan berpaling dari produk favorit mereka jika mereka curiga sedang ditipu. Jadi mari kita lihat dua alasan utama untuk penyusutan.

Mungkin produsen hanya serakah, memperluas margin mereka dengan mengorbankan pelanggan mereka. Bagaimanapun, peningkatan keuntungan akan menyenangkan pemegang saham. Tetapi dengan melonjaknya inflasi, produsen bisa menghadapi tekanan pada margin. Biaya produksi meningkat, baik bahan mentah, seperti kakao atau gula, dan juga energi yang digunakan untuk menjalankan lini produksi atau bahkan biaya staf. Memperkecil produk jelas melindungi margin keuntungan saat biaya naik.

Di sisi yang lebih positif, penyusutan dapat dengan sendirinya membantu membatasi harga konsumen. Bagaimanapun, ukuran produk mungkin menyusut, tetapi harga utama tetap sama. Kelemahannya adalah ini memperkeruh gambaran para ahli statistik. Mereka menggunakan 'keranjang barang dan jasa konsumen' untuk menghitung tingkat inflasi. Keranjang ini bisa berubah tanpa terasa dari bulan ke bulan. Kecuali untuk konsumen pembelanja dengan mata elang, tentu saja.